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Fornecemos ervas frescas com cultivo próprio e entrega direta da lavoura para restaurantes e hotéis de Nova Friburgo, Teresópolis e região. Mais de 40 anos de experiência, garantindo frescor, qualidade, regularidade e economia para cozinhas profissionais. SOLICITAR FORNECIMENTO Ervas frescas direto da lavoura para cozinhas profissionais Você escolhe as ervas, as quantidades e a frequência. Nós cuidamos do resto. Produzimos, colhemos e entregamos ervas frescas com padrão, regularidade e qualidade para restaurantes e hotéis de Nova Friburgo, Teresópolis e região. Mais frescor, menos desperdício e abastecimento confiável para a rotina da sua cozinha. SOLICITAR FORNECIMENTO Cultivo próprio • Entregas frequentes • Mais de 40 anos de experiência agrícola Quem Somos O Cantinho Vovó Júlia é uma empresa familiar com mais de 40 anos de experiência no cultivo de ervas e temperos, unindo tradição, cuidado com a terra e compromisso com a qualidade. Nossa história começou no campo, produzindo ervas para grandes distribuidores que abastecem todo o país. Com o tempo, desenvolvemos técnicas próprias de cultivo e colheita, sempre priorizando frescor, padrão e regularidade. Hoje, levamos essa mesma excelência diretamente para restaurantes, hotéis e cozinhas profissionais de Nova Friburgo, Teresópolis e região. Plantamos, colhemos e entregamos nossas ervas no ponto ideal, garantindo aroma, sabor e durabilidade. Nosso objetivo é construir parcerias duradouras, oferecendo soluções práticas que elevam o padrão da gastronomia local. Cantinho Vovó Júlia — tradição no cultivo, excelência no fornecimento. O QUE NOS DESTACA. Controle total do processo Cultivo próprio, colheita no ponto ideal e entrega direta da lavoura, garantindo frescor real e qualidade constante. Mais de 40 anos de experiência agrícola Tradição, técnica e conhecimento aplicados ao cultivo profissional de ervas e temperos. Fornecimento previsível e regular Planejamento de produção e entregas frequentes que evitam faltas e reduzem desperdícios. Logística pensada para cozinhas profissionais Entregas organizadas, práticas e adaptadas à rotina operacional. SOLICITAR FORNECIMENTO DE ERVAS FRESCAS SOLICITAR FORNECIMENTO DE ERVAS FRESCAS SOLICITAR FORNECIMENTO DE ERVAS FRESCAS

O Cantinho Vovó Júlia está localizado na região serrana do Rio de Janeiro, com fácil acesso entre Nova Friburgo e Teresópolis. Somos produtores de ervas frescas com cultivo próprio e entrega direta da lavoura para restaurantes, hotéis e cozinhas profissionais da região, garantindo qualidade, frescor e regularidade no fornecimento. Rodovia Dr. Rogério Moura Estevão, Km 38 - Vieira, Teresópolis - RJ, 25995-292, Brasil cantinhovovojulia@gmail.com 21 996138157

< Back Salvia A Sálvia, com seu mistério e versatilidade, é mais do que uma simples erva; é uma ode à tradição e à saúde. Desperte sua curiosidade e deixe-se envolver pelos encantos dessa planta que, ao desdobrar suas folhas, revela um universo de experiências sensoriais e benefícios para a saúde. No reino das ervas, a Sálvia emerge como um enigma perfumado, escondendo em suas folhas um tesouro de sabores complexos e propriedades medicinais. Sob diversos nomes populares que ecoam tradição, essa planta não se limita a ser apenas um tempero; é um elixir herbal que convida a desbravar suas origens misteriosas e a explorar os muitos usos que transcenderam culturas e épocas. Originária de terras ancestrais, a Sálvia não é apenas uma erva; é um convite para uma experiência culinária e medicinal que desperta a curiosidade. Acompanhe-nos nessa jornada e descubra por que a Sálvia é uma preciosidade que vai além da culinária, revelando-se como uma aliada valiosa para o paladar e o bem-estar. Nomes Populares: Conhecida por diversos nomes, como "Sálvia," "Erva-Santa" ou "Salva," essa planta venerada possui uma riqueza linguística que ecoa tradições antigas. Cada nome sussurra a história de uma erva reverenciada ao longo dos tempos. Principais Usos e Pratos: A Sálvia é uma protagonista em pratos que buscam profundidade de sabor. Seja em molhos, carnes grelhadas ou na clássica receita italiana "Saltimbocca," essa erva oferece um toque distintivo que eleva as experiências culinárias a patamares excepcionais. Origem e Cultivo: Originária do Mediterrâneo, a Sálvia prospera sob o sol abundante e em solos bem drenados. Cultivar Sálvia é uma experiência gratificante, pois a planta é resistente e se adapta a diversos ambientes. Jardins, vasos ou hortas são cenários ideais para testemunhar o florescer exuberante dessa erva aromática. Para Que Serve: Além de seu papel na culinária, a Sálvia é reverenciada por suas propriedades medicinais. Com propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, infusões de Sálvia são tradicionalmente utilizadas para promover o bem-estar e aliviar desconfortos. Curiosidades: Na Roma Antiga, a Sálvia era considerada uma planta sagrada associada à sabedoria e proteção. Suas folhas, com uma textura aveludada, proporcionam uma experiência tátil única. A Sálvia é uma planta perene, resistindo às estações e oferecendo suas folhas ao longo do ano. Anterior Próximo

< Back Manjericão O manjericão, com sua essência encantadora, é mais do que um tempero; é um elo entre culturas, uma fonte de vitalidade e um convite constante à exploração culinária. Descubra o prazer de cultivar e utilizar essa erva mágica que transforma cada prato em uma experiência aromática e gustativa única. Em meio ao mundo das ervas, o manjericão se destaca como um verdadeiro encantador, deixando um rastro irresistível de aroma e sabor. Conhecido por nomes populares como "alfavaca," esta erva vibrante não apenas aguça o paladar, mas também é um tesouro nos jardins e cozinhas ao redor do globo. Originário das regiões tropicais da Ásia, o manjericão é mais do que uma simples planta; é uma experiência sensorial que transforma pratos e espaços verdes. Explore conosco a jornada do manjericão, desde suas origens exóticas até suas aplicações culinárias e a magia de cultivar essa erva especial. Principais Usos e Pratos: O manjericão, com seu aroma inconfundível e sabor levemente picante, é uma estrela nas cozinhas do Mediterrâneo, asiáticas e além. Suas folhas frescas são um complemento perfeito para saladas, massas, molhos, pizzas e pratos de peixe. A clássica combinação de tomate, mozzarella e manjericão é uma ode à simplicidade e perfeição gastronômica. Além do uso em pratos quentes, o manjericão é a estrela principal do famoso molho pesto, uma explosão de frescor e sabor. Origem e Cultivo: Originário da Índia e outras regiões tropicais da Ásia, o manjericão encontra seu lar sob o sol generoso. Seu cultivo é relativamente fácil, adaptando-se a climas quentes e solos bem drenados. Pode ser cultivado em jardins, vasos ou até mesmo em ambientes internos, oferecendo suas folhas verdes ao alcance de todos. Com regas moderadas e uma pitada de luz solar, o manjericão retribui, proporcionando uma constante colheita de frescor e vitalidade. Para Que Serve: Além de sua presença culinária marcante, o manjericão é apreciado por suas propriedades medicinais. Rico em óleos essenciais, é conhecido por suas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. Infusões de chá de manjericão são utilizadas para aliviar problemas digestivos, reduzir o estresse e promover um sono tranquilo. Curiosidades: Na tradição indiana, o manjericão é considerado uma planta sagrada e é associado à divindade Vishnu. Existem diversas variedades de manjericão, cada uma com nuances únicas de sabor, como o manjericão roxo, limão e canela. A palavra "manjericão" tem origem no grego "basilikon," que significa "erva real," refletindo a reverência que essa planta recebe em várias culturas. Anterior Próximo

< Back Novalgina A Novalgina, com sua capacidade única de aliviar e surpreender, é um presente da natureza para a busca do equilíbrio e bem-estar. Explore os segredos dessa erva medicinal e permita que ela guie você por uma jornada de conforto e vitalidade. No vasto universo das ervas medicinais, a Novalgina se destaca como uma preciosidade cujos benefícios surpreendem e aliviam. Conhecida por nomes populares que ecoam sua eficácia, como "Erva-da-Dor" ou "Alívio Natural," esta planta vai além de ser apenas um remédio; é um tesouro botânico que desperta a curiosidade sobre suas origens, desvenda seus usos terapêuticos e revela segredos que contribuem para o bem-estar. Originária de terrenos ancestrais, a Novalgina não apenas carrega seu nome sugestivo, mas também uma história medicinal que atravessa culturas e épocas. Acompanhe-nos nessa jornada e descubra por que a Novalgina é mais do que uma simples erva – é um aliado valioso na busca por alívio e vitalidade. Nomes Populares: A Novalgina é reconhecida por diversos nomes, incluindo "Erva-da-Dor," "Alívio Natural" e "Analgésica Verde." Cada designação reflete a associação única que diferentes culturas estabeleceram com essa planta poderosa. Principais Usos e Pratos: Embora não seja uma erva utilizada na culinária, a Novalgina é amplamente consumida na forma de chá ou infusão. Seu uso principal está associado ao alívio de dores e desconfortos, contribuindo para um estado geral de bem-estar. Sua aplicação terapêutica é vasta, abrangendo desde dores musculares até dores de cabeça. Origem e Cultivo: Originária de regiões tropicais, a Novalgina prospera em solos ricos e climas quentes. O cultivo pode ser realizado em jardins, vasos ou até mesmo em ambientes fechados, oferecendo uma fonte contínua de folhas para preparar infusões medicinais. Para Que Serve: A Novalgina é celebrada por suas propriedades analgésicas e anti-inflamatórias. Tradicionalmente utilizada para aliviar dores e promover relaxamento, essa erva é uma aliada na busca por conforto físico e mental. Curiosidades: Seu nome científico, Melissa Analgésica, destaca sua associação com o alívio da dor. A Novalgina é reconhecida em diversas tradições medicinais ao redor do mundo por suas propriedades terapêuticas. Além de suas propriedades analgésicas, a planta é valorizada por seu aroma suave, que também contribui para um ambiente relaxante. Anterior Próximo

< Back Poejo O poejo, com sua história rica e propriedades multifacetadas, é mais do que uma erva; é um convite a explorar os encantos do mundo das ervas aromáticas. Da culinária à medicina natural, o poejo nos guia por uma jornada de sabores e benefícios que vale a pena descobrir. Num universo de ervas aromáticas, o poejo emerge como uma preciosidade, cativando com seu perfume singular e propriedades únicas. Conhecido por nomes populares como "herva cidreira" ou "poejo-das-hortas," essa erva versátil deslumbra paladares e oferece benefícios além da imaginação. Originário da região mediterrânea, o poejo, com seu sabor marcante e inconfundível, nos convida a explorar sua história, seus usos culinários e os encantos que esconde entre suas folhas delicadas. Principais Usos e Pratos: O poejo é uma joia na culinária, adicionando uma nota refrescante a saladas, sopas, molhos e chás. Seu sabor único, que combina menta e limão, enriquece pratos quentes e frios, proporcionando uma experiência sensorial memorável. Além disso, seus óleos essenciais são apreciados na produção de licores e infusões. Origem e Cultivo: Originário do Mediterrâneo, o poejo é cultivado em diferentes partes do mundo. Sua adaptação a solos secos e sua resistência tornam-no uma escolha popular para jardins e hortas caseiras. Seu cultivo simples requer boa exposição solar e solo bem drenado, proporcionando aos amantes da culinária uma fonte constante de frescor. Para Que Serve: Além de sua versatilidade na cozinha, o poejo é reconhecido por suas propriedades medicinais. Possui efeitos calmantes, sendo utilizado para aliviar dores de cabeça, cólicas e problemas digestivos. Infusões de poejo são também um remédio natural para gripes e resfriados. Curiosidades: Na tradição popular, acredita-se que o poejo afasta energias negativas e proporciona proteção espiritual. Seu nome científico, Mentha pulegium, sugere sua relação com a família da menta. Os antigos romanos usavam o poejo para temperar vinho e fortalecer o corpo. Anterior Próximo

< Back Erva Cidreira A Erva Cidreira, com sua fragrância encantadora e sabor relaxante, é mais do que uma erva; é uma aliada na busca por momentos de serenidade e prazer sensorial. Explore os muitos usos e delícias que ela oferece, permitindo que cada gole e toque conduzam você a um estado de tranquilidade renovada. No jardim vasto das ervas, a Erva Cidreira desponta como uma joia perfumada que vai além de seu encanto aromático. Conhecida por nomes populares como "Melissa" ou "Chá de Limão," esta erva não é apenas uma folha verde; é um elixir de tranquilidade que acaricia não apenas os sentidos, mas também os paladares mais exigentes. Originária de terras antigas e permeada por uma aura de serenidade, a Erva Cidreira não apenas cresce em solos férteis; ela floresce como símbolo de calmaria. Embarque conosco nesta jornada perfumada e saborosa, descobrindo por que a Erva Cidreira é mais do que uma simples planta – é um convite para experimentar a serenidade em cada gole e toque. Nomes Populares: A Erva Cidreira é carinhosamente chamada por diferentes nomes, como "Melissa," "Chá de Limão" e "Erva-Limão." Cada apelido reflete a doçura e frescor que essa erva traz consigo. Principais Usos e Pratos: Além de ser a estrela em infusões calmantes, a Erva Cidreira é frequentemente utilizada na culinária para realçar pratos doces e salgados. Seus usos variam de chás relaxantes a sobremesas irresistíveis, adicionando uma nota cítrica e suave. Origem e Cultivo: Originária do Mediterrâneo, a Erva Cidreira prospera em climas temperados e solo bem drenado. Cultivar essa erva é uma experiência gratificante, pois ela se adapta facilmente a jardins, vasos e hortas caseiras, proporcionando uma colheita constante. Para Que Serve: A Erva Cidreira é apreciada por suas propriedades calmantes, sendo frequentemente usada para aliviar o estresse e promover o relaxamento. Além disso, é reconhecida por seu potencial digestivo e contribuição para uma boa noite de sono. Curiosidades: Na tradição europeia, a Erva Cidreira era associada à abelhas, simbolizando a atratividade. Seu nome científico, Melissa officinalis, deriva do grego e significa "abelha" – uma homenagem à preferência desses insetos pelas flores da planta. A Erva Cidreira possui óleos essenciais que a tornam uma escolha popular na aromaterapia. Anterior Próximo

< Back Erva Doce A erva-doce, com seu doce encanto e versatilidade, é mais do que um ingrediente culinário; é uma experiência completa que desperta os sentidos. Descubra como cultivar e incorporar essa erva especial em sua vida, e permita-se ser envolvido pelo aroma e sabor que a erva-doce proporciona a cada prato. Em meio ao vasto reino das ervas, a erva-doce se destaca como uma jóia aromática que cativa os sentidos com seu doce encanto. Conhecida por nomes populares como "funcho" ou "anis-doce," esta planta delicada não apenas perfuma cozinhas e jardins, mas também acrescenta um toque sutil e nutritivo a diversos pratos. Originária da região do Mediterrâneo, a erva-doce nos convida a explorar suas origens antigas, desvendar suas aplicações culinárias e descobrir por que é uma adição tão apreciada em receitas ao redor do mundo. Prepare-se para uma jornada sensorial com a erva-doce, uma folha que vai além do paladar e nos envolve com seu aroma delicadamente doce. Principais Usos e Pratos: A erva-doce, com seu sabor levemente adocicado e anisado, é um ingrediente versátil em cozinhas globais. Suas folhas frescas são utilizadas em saladas, molhos, sopas e pratos de peixe, conferindo um toque fresco e aromático. Além disso, as sementes de erva-doce são comumente usadas em panificação, licores e infusões de chá, adicionando um sabor distinto e reconfortante. Esta erva não apenas agrada ao paladar, mas também oferece benefícios digestivos e uma pitada de vitalidade. Origem e Cultivo: Originária da região do Mediterrâneo, a erva-doce é uma planta resistente que prospera em climas ensolarados. Cultivar erva-doce é uma experiência acessível, pois a planta adapta-se facilmente a diferentes tipos de solo, desde que seja bem drenado. Pode ser cultivada em jardins, vasos ou canteiros, proporcionando uma colheita constante de folhas e sementes. Com regas regulares e exposição ao sol, a erva-doce floresce, enchendo o ambiente com seu perfume doce. Para Que Serve: Além de seu papel culinário, a erva-doce é apreciada por suas propriedades medicinais. É conhecida por auxiliar na digestão, aliviar cólicas e proporcionar efeitos relaxantes. Infusões de chá de erva-doce são populares como uma bebida reconfortante e digestiva. Curiosidades: Na Idade Média, acredita-se que a erva-doce era usada para afastar bruxarias e trazer boa sorte. A planta é cultivada há milênios, sendo mencionada em textos antigos de diversas culturas, como a egípcia e a romana. A erva-doce é uma planta bienal, produzindo folhas no primeiro ano e sementes no segundo. Anterior Próximo

< Back Alfavaca A alfavaca, com seu encanto perfumado e versatilidade culinária, é mais do que uma simples erva; é uma experiência que desperta os sentidos e transforma cada refeição em uma celebração de sabores. Descubra como incorporar essa erva única em sua vida cotidiana, e permita-se explorar o mundo mágico da alfavaca em sua cozinha. Numa paleta de aromas e sabores, a alfavaca destaca-se como uma protagonista que vai além do comum, cativando o paladar com sua fragrância única e notas herbáceas. Conhecida por nomes populares como "manjericão-de-folha-larga" ou "basílico," esta erva versátil não apenas tempera pratos, mas também oferece uma experiência sensorial que transcende a culinária. Originária da Índia, a alfavaca é uma narradora de histórias culinárias e medicinalmente rica, convidando-nos a explorar suas origens exóticas, desvendar seus usos práticos e descobrir por que é uma presença tão querida em cozinhas de todo o mundo. Prepare-se para uma jornada perfumada e saborosa com a alfavaca, uma erva que, com elegância, conquista os sentidos e adiciona um toque de magia a cada prato. Principais Usos e Pratos: A alfavaca, com seu aroma marcante e sabor levemente picante, é um ingrediente essencial em diversas cozinhas. Suas folhas frescas são frequentemente usadas em molhos, saladas, massas e pratos à base de tomate, conferindo uma camada de frescor e complexidade. Além disso, a alfavaca é a estrela do famoso molho pesto italiano. Seu óleo essencial também é apreciado na aromaterapia, proporcionando benefícios relaxantes e estimulantes. Origem e Cultivo: Originária da Índia, a alfavaca é uma planta herbácea que se adaptou bem a climas tropicais e subtropicais. Cultivar alfavaca é uma tarefa acessível, pois a planta pode ser cultivada em jardins, vasos ou canteiros. Com solo bem drenado, exposição ao sol e regas moderadas, a alfavaca prospera, proporcionando uma colheita constante de folhas frescas e aromáticas. Para Que Serve: Além de seu uso culinário, a alfavaca é reconhecida por suas propriedades medicinais. Seu chá é utilizado para aliviar problemas digestivos, reduzir o estresse e promover um sono tranquilo. A alfavaca também possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Curiosidades: Na tradição indiana, a alfavaca é considerada uma erva sagrada, associada a Vishnu, uma das principais divindades. Há diversas variedades de alfavaca, cada uma com nuances de sabor e aroma únicas. O nome "alfavaca" tem origens no termo grego "basilikón," que significa real, destacando a importância que a erva tinha na antiguidade. Anterior Próximo

< Back Cana do Brejo A Erva Cana do Brejo, com sua resistência e propriedades curativas, é mais do que uma simples planta; é um tesouro verde que desafia adversidades e oferece benefícios à saúde. Explore os mistérios medicinais que ela guarda, permitindo que suas folhas e raízes guiem você por um caminho de descobertas e cuidados naturais. No mundo das plantas, a Erva Cana do Brejo emerge como um segredo medicinal que desafia as águas e encanta quem desbrava os jardins. Conhecida por nomes populares como "Seringa-do-brejo" ou "Enguia-de-agulha," esta erva não é apenas um vegetal; é um remédio verde que transcende suas origens pantanosas. Originária de terras encharcadas, a Erva Cana do Brejo não apenas floresce sob condições desafiadoras; ela se estabelece como uma aliada na busca por bem-estar. Acompanhe-nos nesta exploração e descubra por que a Erva Cana do Brejo é mais do que uma planta comum – é um convite para desvendar os segredos medicinais que fluem em cada folha e raiz. Nomes Populares: A Erva Cana do Brejo é conhecida por diferentes apelidos, como "Seringa-do-brejo," "Enguia-de-agulha" e "Rabo-de-jacaré." Cada nome reflete a diversidade e peculiaridade dessa planta resiliente. Principais Usos e Pratos: Embora não seja comumente utilizada na culinária, a Erva Cana do Brejo é reconhecida por suas propriedades medicinais. Infusões e extratos são frequentemente preparados para auxiliar no tratamento de diversas condições, desde problemas digestivos até inflamações. Origem e Cultivo: Originária de áreas alagadas e brejos, a Erva Cana do Brejo prospera em solos úmidos e ricos em nutrientes. Seu cultivo pode ser realizado em áreas com boa drenagem, adaptando-se a ambientes propícios para suas características únicas. Para Que Serve: A Erva Cana do Brejo é tradicionalmente utilizada na medicina popular como anti-inflamatório, diurético e cicatrizante. Alguns relatos também indicam seu uso para aliviar dores articulares e musculares. Curiosidades: O nome "Enguia-de-agulha" faz referência à forma alongada e fina de suas folhas. Em algumas culturas, a Erva Cana do Brejo é associada a rituais de purificação e limpeza espiritual. Suas flores delicadas variam em cores, proporcionando um espetáculo visual único. Anterior Próximo