Num universo de ervas aromáticas, o poejo emerge como uma preciosidade, cativando com seu perfume singular e propriedades únicas. Conhecido por nomes populares como "herva cidreira" ou "poejo-das-hortas," essa erva versátil deslumbra paladares e oferece benefícios além da imaginação. Originário da região mediterrânea, o poejo, com seu sabor marcante e inconfundível, nos convida a explorar sua história, seus usos culinários e os encantos que esconde entre suas folhas delicadas.

Principais Usos e Pratos:
O poejo é uma joia na culinária, adicionando uma nota refrescante a saladas, sopas, molhos e chás. Seu sabor único, que combina menta e limão, enriquece pratos quentes e frios, proporcionando uma experiência sensorial memorável. Além disso, seus óleos essenciais são apreciados na produção de licores e infusões.

Origem e Cultivo:
Originário do Mediterrâneo, o poejo é cultivado em diferentes partes do mundo. Sua adaptação a solos secos e sua resistência tornam-no uma escolha popular para jardins e hortas caseiras. Seu cultivo simples requer boa exposição solar e solo bem drenado, proporcionando aos amantes da culinária uma fonte constante de frescor.

Para Que Serve:
Além de sua versatilidade na cozinha, o poejo é reconhecido por suas propriedades medicinais. Possui efeitos calmantes, sendo utilizado para aliviar dores de cabeça, cólicas e problemas digestivos. Infusões de poejo são também um remédio natural para gripes e resfriados.

Curiosidades:

Na tradição popular, acredita-se que o poejo afasta energias negativas e proporciona proteção espiritual.
Seu nome científico, Mentha pulegium, sugere sua relação com a família da menta.
Os antigos romanos usavam o poejo para temperar vinho e fortalecer o corpo.